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avril 2021
100 ans de la Mère Brazier !
Il y a 100 ans le restaurant La Mère Brazier ouvrait ses portes !
Aujourd’hui, le restaurant n’a pas pris une ride ! Mathieu Viannay, chef doublement étoilé, conserve l’esprit d’excellence, fait vivre l’héritage et l’esprit initiés par Eugénie Brazier. Savoir-faire et savoir-vivre à la française sont des mots familiers pour celui qui passe la porte du restaurant.
“La Mère avait le goût du travail bien fait synonyme de réussite, elle fût un exemple qu’on ne peut oublier” disait Paul Bocuse.
Pour en découvrir + à cette occasion sur l’histoire du restaurant :
Une nouvelle édition du livre “Les secrets de la Mère Brazier” est sortie en janvier 2021. Elle est le fruit du travail de l’arrière petite-fille de la Mère Brazier, Marion Brazier, directrice artistique du livre.
Cette 4ème édition a été l’occasion de réactualiser l’univers graphique de ce beau livre, disponible en librairie.
Préface de Paul Bocuse, initié à la cuisine par la Mère Brazier. Préface de Bernard Pacaud, chef du restaurant trois étoiles l’Ambroisie, à Paris, également formé par la célèbre mère. Préface cosignée par Jacotte Brazier, petite fille de la mère, et par Mathieu Viannay, le chef deux étoiles de la rue Royale à Lyon.
janvier 2020
Remise des diplômes
Le 20 décembre 2019 a eu lieu à l’Hôtel de Ville de Lyon la remise de diplômes des 13 jeunes filles soutenues par l’association, issues de 3 établissements scolaires : le lycée François Rabelais de Dardilly, le lycée Bellerive-Robin de Vienne ainsi que le lycée Hélène Boucher de Vénissieux.
En étroite collaboration avec le rectorat, l’association des Amis d’Eugénie Brazier soutient chaque année une dizaine de nouvelles candidates par l’attribution de la Bourse Eugénie Brazier. Cette bourse a pour but de les aider non seulement à régler leur frais de scolarité et l’achat du matériel nécessaire à leur formation, mais également de les accompagner moralement pendant tout leur parcours en lycée professionnel et au cours de leurs stages d’apprentissage chez les restaurateurs.
décembre 2019
Prix littéraire 2019
Le jury du prix littéraire Eugénie Brazier, présidé par Blandine Peillon, s’est réuni le 2 décembre afin de délibérer parmi les ouvrages sélectionnés par le comité de lecture.
Le Grand Prix Eugénie Brazier a été décerné à Meet My Mama pour Les mamas cuisinent le monde, publié aux Editions Hachette Cuisine.
Le prix de l’Essai Gourmand est remporté par Marie-France Bertaud pour le Petit traité du Haricot aux éditions Le Sureau-Adverbum.
Emanuela Cino remporte le Prix de l’Iconographie et de l’Image avec Les mamas cuisinent le monde, publié aux Editions Hachette Cuisine.
Le prix de la Francophonie et d’Ailleurs a été remis à Christine Rudolphe et Susie Théodorou pour Copenhague, publié aux éditions Marabout.
SOS Recettes, de Catherine Roig, publié aux éditions Hachette Cuisine, a reçu le prix coup de coeur du jury.
Les prix seront remis à l’ensemble des lauréats vendredi 20 décembre à l’Hôtel de Ville de Lyon.
octobre 2019
Les futures mères lyonnaises
La communauté des Ambassadeurs #ONLYLYON de #Paris s’est réunie à la Maison de Radio France pour (re)découvrir les nouvelles Mères Lyonnaises !
Soirée Franchise Innov in Lyon
La CCI Lyon Métropole Saint-Étienne Roanne, Franchise Management, FIDUCIAL et la Banque Populaire Auvergne Rhône-Alpes a dédié une soirée aux professionnels du commerce en réseau. Jacotte Brazier est intervenue au cours de la table ronde, sur le thème de :« Concurrents hier, partenaires demain », ou comment des réseaux se développent via la fusion et le rachat pour consolider et pérenniser leur expansion, .
